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Betrieb & Management

Landwirtschaftliche Betriebsleiterinnen und -leiter sind Unternehmerinnen und Unternehmer. Sie müssen täglich Entscheidungen treffen, die Auswirkungen auf den gesamten Hof, die Familie und ganze Generationen haben. Hier finden Sie Themen rund ums Management und die Betriebsführung, die Ihnen auf dem Weg zum Erfolg helfen.

  •  Dr. Sebastian Hill ist Geschäftsführer der Viehzentrale Südwest GmbH.

    Schweinemarkt Perspektiven für die Erzeuger

    Markt Schweine Schweinemarkt

    Dr. Sebastian Hill ist Geschäftsführer der Viehzentrale Südwest GmbH. Für ihre Vieherzeugergenossenschaft organisiert die VZ Dienstleistungen rund um die Erzeugung, Aufzucht und Vermarktung von Nutz- und Schlachttieren. Im Kurzinterview mit BWagrar spricht Dr. Hill über die Schwierigkeiten am...

  • Kartoffelmarkt Kartoffelmarkt bleibt gut versorgt

    Kartoffeln Markt

    Der Dezember wartet am Markt für Speise- und Verarbeitungskartoffeln nicht mit Veränderungen und schon gar nicht mit Überraschungen auf. Es gibt fast auf der ganzen Linie keine Preisveränderung. Angebot und Nachfrage stehen weitgehend im Gleichgewicht.

  • Top-Themen

    • Kartoffeln Einkäufe legten wieder zu

      Kartoffeln Markt

      Nach einer eher ruhigen Spätsommerpause legte die Nachfrage nach frischen Kartoffeln der privaten Haushalte im Oktober wieder deutlich zu. Mit 130.000 Tonnen wurden sogar fast 19 Prozent mehr Kartoffeln eingekauft als im September, der aufgrund der Bevorratungsaktion in den beiden letzten...

  • Exporte Mehr Milchprodukte außerhalb der EU abgesetzt

    Export Markt Milchmarkt + Milchpreise

    Die in Folge des gestiegenen Milchaufkommens höhere Produktion an Milcherzeugnissen in der EU musste ihren Weg in den Markt finden. Das hat in diesem Jahr bislang auch recht gut funktioniert, allerdings mit teils deutlichen Verschiebungen in den Absatzkanälen. Dies war nicht nur im Inland, sondern...

  • Schweinefleisch Export nach China bricht weg

    Export Markt Schweinefleisch

    Nach dem Auftreten der Afrikanischen Schweinepest in Deutschland nahmen die Liefermengen von Schweinefleisch inklusive Nebenprodukten in Richtung China bereits im September deutlich ab. Anstelle der zuvor üblichen rund 60.000 Tonnen wurden nach vorläufigen Angaben des Statistischen Bundesamtes nur...

  • Rapsversorgung Mehr Raps importiert

    Markt Raps

    Die Bundesrepublik hat von Juli bis September 2020 insgesamt mehr als 1,7 Millionen Tonnen Raps importiert und damit 14 Prozent mehr als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Wie gewohnt stammte der größte Teil dieser Rapslieferungen aus anderen EU-Staaten.

  • Ukraine Maisernte kleiner als im Vorjahr

    Mais Markt

    Bis zum 24. November waren in der Ukraine 89 Prozent der Maisfläche geräumt und damit sieben Prozentpunkte mehr als in der Vorwoche. Dabei wurden allerdings keine höheren Erträge mehr verzeichnet. Bislang wurden 25,2 Millionen Tonnen von 4,8 Millionen Hektar gedroschen.

    •  Um Innovationskraft ging es in der Diskussionsrunde mit (v.l.) Gerhard Glaser, LBV-Vizepräsident; Matthias Schulze Steinmann, Chefredakteur top agrar und f3-farm; Professorin Dr. Karin Schnitker, Hochschule Osnabrück; Landwirt Alois Penninger aus Fürstenzell und Moderatorin Judith Landes.

      VR-Agrartag Mehr Mut tut gut

      Betriebsführung

      Ein Blick in die Glaskugel - Landwirtschaft in 2030 hieß das Thema des diesjährigen VR-Agrartages, der erstmalig komplett im virtuellen Raum stattfand und zu dem der Baden-Württembergische Genossenschaftsverband e.V. eingeladen hatte.

  • OGA Nordbaden Ein Jahr zum Luftholen

    Markt Obstmarkt Unternehmen

    Die OGA Nordbaden e. G., Bruchsal, vermarktete im Geschäftsjahr 2019 mehr Obst und Gemüse. Weil auch die Preise in wesentlichen Produktbereichen höher als im Vorjahr waren, stieg der OGA-Wertumsatz um 8 Prozent auf 43,7 Mio. Euro nach 40,2 Mio. Euro im Jahr zuvor.

  • John Deere Umsatz eingebüßt

    Markt Unternehmen

    Der Umsatz des US-amerikanischen Maschinenbauers Deere & Company sank im Geschäftsjahr 2020 um 9 Prozent auf 35,5 Mrd. US-Dollar. Dabei beliefen sich die Umsätze mit Maschinen in der Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Bauwirtschaft auf 31,3 (Vorjahr: 34,9) Mrd. US-Dollar.

  •  Am 24. November wurden die SOKO-Tierschutz-Aufnahmen aus dem Schlachthof auch im Politikmagazin „Fakt“ gezeigt und darüber berichtet.

    Fleischerzeugung Vorwürfe gegen Schlachthof Biberach

    Markt Schlachten Schlachthof

    Am Schlachthof in Biberach scheint es Verstöße gegen den Tierschutz gegeben zu haben. So hat die Soko Tierschutz heimlich Videoaufnahmen im Biberacher Schlachthof gedreht, die diese Woche in den Medien für Schlagzeilen gesorgt haben. Das Kreisveterinäramt Biberach zeigt sich in einer...

  • Ölsaatenmarkt China sucht Rapsöl – auch in der EU

    Markt Ölsaatenmarkt

    Die EU ist der größte Produzent und Verbraucher von Rapsöl der Welt. Dahinter folgt China, das seinen Bedarf aber nicht vollständig aus eigener Erzeugung decken kann und deshalb im Ausland zukaufen muss. Durch den Streit mit Kanada ist das jedoch schwieriger geworden.

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