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Betrieb & Management

Landwirtschaftliche Betriebsleiterinnen und -leiter sind Unternehmerinnen und Unternehmer. Sie müssen täglich Entscheidungen treffen, die Auswirkungen auf den gesamten Hof, die Familie und ganze Generationen haben. Hier finden Sie Themen rund ums Management und die Betriebsführung, die Ihnen auf dem Weg zum Erfolg helfen.

  • Ergänzungsfutter für Zuchtpferde im Test

    Markt

    14 Ergänzungsfutter für Zuchtpferde von zwölf Herstellern untersuchte der Verein Futtermitteltest (VFT) bundesweit von Juli bis September 2006 in seinem vergleichenden Mischfuttertest Nr. 91/2006 (VFT-Test 91/2006). Lediglich zwei der Proben wurden mit einem abweichenden Befund beanstandet.

  • Fohlenfutter im Test

    Markt

    Neun Ergänzungsfuttermittel für Fohlen von acht Herstellern untersuchte der Verein Futtermitteltest (VFT) von Juni bis Oktober 2006 in verschiedenen Regionen Deutschlands in seinem vergleichenden Mischfuttertest Nr. 90/2006 (VFT-Test 90/2006). Fünf von neun Futtern waren mangelhaft.

  • Doppelte Kontrollen vermeiden

    Ab dem 1. Juli 2007 bietet das QS-System ein Betriebsaudit an. Der gesamte landwirtschaftliche Betrieb oder ausgewählte Betriebszweige können dann in einem Audit überprüft werden. Zugleich kann die Vereinbarung zwischen QS und QM-Milch Vorteile für Milchviehhalter bieten.

  • Saatgetreide qualitätsgeprüft

    Markt

    Das Qualitätssicherungssystem für zertifiziertes(Z)-Saatgut (QSS) ist erfolgreich eingeführt, meldet der Gemeinschaftsfonds Saatgetreide (GFS) per Pressemitteilung. An der Qualitätssicherung sind allerdings erst rund 80 Prozent aller bundesweit tätigen Z-Saatgut-Aufbereiter beteiligt.

  • Top-Themen

    • Schlachtschweine noch nicht in der Gewinnzone

      Schweinemäster in diesem Jahr noch ohne Gewinn

      Markt

      Die Schweinemast in Deutschland dürfte nach einer Modellrechnung der Zentralen Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) in diesem Jahr bislang kaum rentabel gewesen sein. Auch der jüngste Anstieg der Schweinepreise im Juni auf mehr als 1,40 Euro/Kilogramm Schlachtgewicht (56 Prozent Magerfleischanteil...

    • Beim Lohndrusch fair abrechnen

      Weil die flächenbezogene Abrechnung beim Lohndrusch zunehmend an Grenzen stößt, suchen immer mehr Landwirte und Lohnunternehmer nach alternativen Möglichkeiten des leistungsbezogenen Abrechnens. Eine Möglichkeit könnte ein Mischpreis sein, der sich aus den Komponenten Zeit und Fläche...

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  • Legehennenfutter von Oktober bis Dezember 2006 im Test

    Geflügel Markt

    Von Oktober bis Dezember 2006 untersuchte der Verein Futtermitteltest (VFT) in Baden-Württemberg neun Futter für Legehennen von neun Werken: drei Alleinfutter und sechs Ergänzungsfutter. Sieben Futter erreichten die beste Bewertung, zwei Ergänzer mussten wegen Calciummangels abgewertet werden...

  • Kälberaufzuchtfutter von November und Dezember 2006 im Test

    Markt Rinder

    Der Verein Futtermitteltest (VFT) untersuchte im November und Dezember 2006 in Baden-Württemberg und Bayern elf Kälberaufzuchtfutter von zehn Werken. Fünf der geprüften Futter blieben ohne Beanstandung. Dr. Thomas Jilg vom Bildungs- und Wissenszentrum Aulendorf für Viehhaltung und...

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    • Neue Fütterungsvorschriften für "Landliebe"-Lieferanten

      Milchlieferanten der Premiummarke "Landliebe" von Campina müssen sich auf neue Vorgaben bei der Milchviehfütterung einstellen. Kühen, die Milch für Landliebe produzieren, dürfen demnächst nur noch heimische Futterpflanzen angeboten werden. Damit ist die sonst in der Rinderhaltung übliche...

  • Frühe Saisonspitze bei Milchanlieferungen

    Markt Rinder

    Wie die Zentrale Markt- und Preisberichtsstelle (ZMP) meldet hat der saisonale Rückgang des Milchaufkommens 2007 früher eingesetzt als in den Jahren zuvor. Die Milchanlieferungen an die deutschen Molkereien hatten bereits in der zweiten Maiwoche ihren Höhepunkt erreicht. Seitdem gehen die...

  • Einsatz für süße Früchtchen

    Markt

    Was aus kleinen Anfängen heraus vor rund zehn Jahren begann, hat sich mittlerweile zur Erfolgsstory gemausert: der Einsatz von Landfrauen in Verkaufsförderprojekten. Sie sollen Supermarktkunden von den Vorzügen heimischer Produkte überzeugen. Wir haben Landfrauen aus Südwürttemberg bei einem...

  • Altes oder neues Recht?

    Die bisherigen Bewertungsverfahren von Vermögen verstoßen gegen den Gleichheitsgrundsatz, sagt das Bundesverfassungsgericht. Das gilt auch für land- und forstwirtschaftliches Vermögen. Dies hat zur Folge, dass Betriebe künftig nicht mehr nach dem Ertragswert, sondern nach dem gemeinen Wert, also...

  • Welche Bedeutung hat der Rohstoffwert Milch

    Markt

    Der so genannte Rohstoffwert von Milch hat sich im Mai 2007 auf eine neue Rekordmarke von 38,39 Cent pro kg erhöht und liegt damit vier Cent über dem Aprilwert und um 13 Cent über dem Wert des Vorjahresmonats.

  • Preisanstieg für Milch erwartet

    Markt

    Der Sächsische Landesbauernverband (SLB) erwartet im Jahresverlauf einen kräftigen Anstieg der Milcherzeugerpreise. In einem Gespräch mit dem Geschäftsführer der Sachsenmilch, Thomas Höring, Anfang Juni in Dresden nannte SLB-Präsident Wolfgang Vogel einen Grundpreis von über 35 Cent pro Kilogramm,...

  • Preise für Schlachtsauen im Keller

    Markt

    Umfangreiche Lagerbestände an Verarbeitungsfleisch, schleppende Exportgeschäfte und ein deutlich größeres Schweinefleischaufkommen bei stagnierender Inlandsnachfrage führten dazu, dass die Schlachtsauenpreise zuletzt sehr unter Druck gerieten. Nach ZMP-Angaben wurden in der letzten vollen Maiwoche...

  • Neues GQSBW

    Die „Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung für landwirtschaftliche Unternehmen in Baden-Württemberg“ (GQSBW) wurde für 2007 auf den neuesten Stand gebracht. Die Themen Lebens- und Futtermittelsicherheit wurden neu gefasst. Die Einzelheiten zu Cross Compliance beim Tierschutz sind ebenfalls darin...

  • Interview: Auf Eichprüfungen einstellen

    Markt

    Um die Überprüfung der korrekten Füllmengen von Nahrungsmittelverpackungen kümmern sich die Mitarbeiter des Mess- und Eichwesens am Regierungspräsidium Tübingen. Über die Kontrollen in Direktvermarktungsbetrieben sprach BWagrar mit Dieter Mainberger, dem Vorsitzenden des Kreisbauernverbandes...

  • Fertigpackungskontrolle: Prüfgebühren angepasst

    Markt

    Der Landesbauernverband in Baden-Württemberg (LBV) hat sich mit Erfolg bei der Abteilung Mess- und Eichwesen des Regierungspräsidiums Tübingen dafür eingesetzt, dass bei Fertigpackungskontrollen von Kleinstbetrieben der Prüfaufwand und die Prüfungskosten in einem angemessenen Verhältnis zur Menge...

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