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Betrieb & Management

Landwirtschaftliche Betriebsleiterinnen und -leiter sind Unternehmerinnen und Unternehmer. Sie müssen täglich Entscheidungen treffen, die Auswirkungen auf den gesamten Hof, die Familie und ganze Generationen haben. Hier finden Sie Themen rund ums Management und die Betriebsführung, die Ihnen auf dem Weg zum Erfolg helfen.

  • Stau am Schlachtschweinemarkt: Ein zu großes Angebot drückt die Preise nach unten.

    Vereinigungspreis fällt auf 1,60 Euro

    Agrarpolitik Markt Schweine

    Innerhalb von zwei Wochen ist der Vereinigungspreis für Schlachtschweine um zehn Cent gefallen. Am Freitag, 3. Mai wurden 1,60 Euro kg SG ausgehandelt. Ein weiterer Rückgang wird allerdings nicht erwartet.

  • Milch und Butter wird teurer

    Markt

    Aldi Süd und Aldi Nord haben am Donnerstag, 2. Mai die zuvor mit den Molkereien verhandelten Preiserhöhungen umgesetzt. Bei Aldi Süd machen sie in der Spitze 21 Prozent bei Butter aus. An den Aldi-Preisen orientieren sich die anderen Discounter und die Supermärkte. Daher wird erwartet, dass sie...

  • Milchpreise im ersten Quartal 2013 sehr stabil

    Markt

    In Deutschland gab es auch zum Ende des ersten Quartals kaum Bewegung bei den Milchauszahlungspreisen. Im Bundesmittel zahlten die Molkereien im März 33,8 Cent/kg Milch (3,4 Prozent Eiweiß, 4,0 Prozent Fett). Damit lagen die Milchpreise bereits im fünften Monat hintereinander auf mehr oder...

  • Sechs Cent runter - Verhaltene Stimmung hält an

    Markt

    Preise runter und Kosten hoch. Die Stimmung bei den Mästern ist am Boden. Und man mag es kaum glauben: Der Angebotsdruck vergangene Woche war zu stark. Die Mengen sind groß und auch für die die kommende Woche werden sie nicht kleiner, meldete Kaack-Terminhandel am 26. April. Bis Mitte der Woche...

  • Top-Themen

    • Milchpreiskurve zeigt nach oben

      Markt

      Das Kieler Institut für Ernährungswirtschaft (ife) sieht nach dem zuletzt kräftigen Anstieg der Notierungen für Milchpulver und Butter Parallelen zur weltweiten Preishausse am Milchmarkt im Jahr 2007. Der abgeleitete Rohstoffwert der Milch nähere sich der 40 Cent-Marke. Allerdings profitieren...

  • Gute Stimmung herrschte auf der Vertreterversammlung der Milchwerke Schwaben eG am 25. April in Ulm.

    Milchwerke Schwaben haben 2012 gut gemeistert

    Agrarpolitik Betriebsführung

    Bei der Milchwerke Schwaben eG läuft es rund. Ende Januar 2013 hat die Genossenschaft ihre neue Käserei planmäßig in Betrieb genommen. Im Jahr 2012 konnte sie ihre Verarbeitungsmenge erneut steigern, auf 413,1 Mio. kg Milch. Die Bilanzsumme hat sich gegenüber dem Vorjahr um 15,8 Mio. Euro auf...

    • Chester-Sohn für den Abstetterhof

      Eliteauktion in Ilshofen – starker Auftritt der Eber

      Markt Schweine

      Als Novum in der deutschen Schweinezucht führte die German Genetic-Gruppe am 23. April erstmals eine Eliteauktion mit ausschließlich genomisch selektierten Ebern aus dem German Pietrain Gold-Zuchtprogramm durch. Mit dem Verlauf zeigten sich Züchter und Käufer sehr zufrieden. 

  • Rentenbank senkt Zinsen erneut

    Betriebsführung

    Die Landwirtschaftliche Rentenbank, Frankfurt am Main, hat die Zinssätze ihrer Förderkredite entsprechend der Zinsentwicklung an den Kapitalmärkten Ende April um bis zu 0,15 Prozentpunkte (nominal) gesenkt.

  • Schweizer trinken weniger Milch

    Markt

    Milch als Getränk verliert bei den Schweizern offenbar immer mehr an Attraktivität. Das zeigen die noch vorläufigen Zahlen zum Pro-Kopf-Konsum von Trinkmilch und Milchgetränken im vergangenen Jahr, die von den Branchenorganisationen der Milchwirtschaft vorgelegt wurden.

    • BAG Bad Waldsee: Umsatz nochmals höher

      Betriebsführung

      Die Raiffeisen Bezug+Absatz eG Bad Waldsee erzielte im abgelaufenen Jahr einen Umsatz von 75 Mio. Euro und hat damit den Umsatz in den vergangenen acht Jahren nahezu verdoppelt. Der Bericht über das Geschäftsjahr 2012 stand im Mittelpunkt der Generalversammlung am 25. April 2013 in Bad Waldsee.

  • Alte Getreide neu entdeckt: Einkorn und Emmer

    Agrarpolitik Markt

    Sie eignen sich für Brot, Gebäck oder Nudeln und sind unempfindlich gegenüber Krankheiten und Schädlingsbefall: Die "Urgetreide" Einkorn und Emmer finden langsam wieder Einzug in deutsche Küchen.

  • Rasanter Preisanstieg bei Butter und Milchpulver

    Markt

    Auch wenn die Lage an verschiedenen Märkten wegen unterschiedlichem Tempo, mit dem die Preise von Butter und Milchpulver nach oben gehen, derzeit etwas unübersichtlich ist: Überall hat sich das Tempo beschleunigt. Auch EU-Ware ist teurer und dennoch wettbewerbsfähiger geworden.

  • Omira überrascht per Rundschreiben

    Betriebsführung Markt

    Was ist bei der Omira los? Das fragen sich nicht nur die Lieferanten der RavensburgerMolkerei, nachdem der Milchpreis per März um zwei Cent zurückgenommen und ein Verlust für das Jahr 2012 angekündigt wurde. Vom Unternehmen selbst war zu Wochenbeginn auf Anfrage nichts über diesen Vorgang zu...

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