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Mitte Juni führte eine dreitägige Fachexkursion Vorstand, Beirat und Geschäftsstelle der Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands (ISN) nach Baden-Württemberg. Das Programm war vom baden-württembergischen ISN-Beiratsmitglied Fritz Gurr aus Untergruppenbach organisiert worden.
Dinkelerzeugnisse sind mittlerweile in Süddeutschland nahezu flächendeckend in Lebensmittelgeschäften zu kaufen. Der aus Dinkel hergestellte Grünkern dagegen ist in der breiten Öffentlichkeit etwas in Vergessenheit geraten. Das wollen einige engagierte Bauern aus dem Nordosten Baden-Württembergs,...
Das Bilanzieren der Betriebsprämien ist in diesem Jahr besonders brisant. Durch rechtliche Änderungen werden viele buchführende Betriebe gezwungen, steuerlich höhere Gewinne auszuweisen. Gewinne, die sie wirtschaftlich so gar nicht erzielt haben. Was dahinter steckt, erklärt Dr. Arne Rudolph,...
Den Betrieb weiterentwickeln und in neue Geschäftsfelder einzusteigen, das ist keine einfache Entscheidung. Da muss die Familie mitmachen, von der Bank braucht man grünes Licht und nicht zuletzt gehört eine gehörige Portion Mut und Herzblut mit dazu. Als zweites Standbein oder im Nebenerwerb...
Die aktuelle Version 2008 von GQSBW der „Gesamtbetrieblichen Qualitäts - Sicherung für landwirtschaftliche Unternehmen in Baden-Württemberg“ ist fertiggestellt und steht allen Landwirten ab sofort zur Verfügung.
Die öffentlich rechtliche Börse, RMX, in Hannover prüft derzeit die Einführung von Futuresprodukten für den Milchmarkt. Warenterminkontrakte tragen dazu bei, entstehende Marktpreisrisiken zu managen und zu begrenzen.
Wildfleisch aus der freien Natur gilt bei Verbrauchern als Delikatesse. Doch die Anforderungen von Handel, Industrie und Verbrauchern hinsichtlich der Qualität und Sicherheit der Produkte steigen kontinuierlich. Für die Wildsaison 2008 hat die Qualitätsgemeinschaft Wild erstmals sichergestellt,...
Die unterschiedlichen Färbungen der Oliven beziehen sich auf ihren Reifegrad. Unter natürlichen Bedingungen reifen die Steinfrüchte von hellgrün über violett nach schwarz. Doch nicht immer sind die schwarzen Früchte auch die reifsten. Darauf weist die Landesstelle für Entwicklung der...
Dr. Claus-Ulrich Honold, zuständig für die Ferkelnotierung in Schwäbisch Gmünd, und Fachmann für die Erzeugung von Schweinefleisch hat durchkalkuliert: Die Mast lohnt sich wieder im Südwesten. Wer´s nicht glaubt, kann nachrechnen. Wie, das sagt Honold im Interview mit BWagrar.
Die Getreideintervention in der EU wird neu geregelt, voraussichtlich ab 2009: Agrar- und Handelsverbände fordern eine Schlussintervention mit festen Preisen, die EU-Kommission will ein flexibleres System.
Im Mai mussten die Molkereien in Baden-Württemberg die Milchauszahlungspreise gegenüber dem Vormonat April teilweise nochmals deutlich zurücknehmen. Das Preisniveau hat sich bei 34 bis 35 Cent pro kg eingependelt (siehe Tabelle). Eine Ausnahme gibt es für die Lieferanten der Milchzentrale...
Russische Milchverarbeiter erwägen derzeit offenbar massive Investitionen in der zentralen Schwarzerderegion des Landes. So soll die Gesellschaft "Russische Farmer" die Einrichtung von vier Molkereibetrieben in Mittelrussland planen. Nach Abschluss des langfristigen Vorhabens sollen die...
Aufgrund der knappen Versorgung und der zuletzt limitierten Lieferungen aus Südamerika liegen die Preise für Sojaschrot deutlich über Vorjahresniveau. In der EU-27 werden kaum Sojabohnen kultiviert. Der Bedarf in der Union liegt 2007/08 schätzungsweise bei 34,5 Millionen Tonnen. Die Lücke muss...
Die niederländische Vion Food Group kauft den britischen Lebensmittelhersteller Grampian und will damit die eigene Präsenz in Großbritannien weiter ausbauen.
Die Genossenschaftsgruppe Coopagri Bretagne und die beiden gleichfalls in Westfrankreich ansässigen Genossenschaften Terrena und Even wollen im Milchbereich kooperieren und durch die Verschmelzung zu einer neuen gemeinsamen Gesellschaft zum landesweit drittgrößten Branchenriesen aufrücken.
Ab 1. Juli 2008 erhalten Biomilcherzeuger der dänisch-schwedischen Molkereigenossenschaft Arla Foods einen höheren Zuschlag. Wie das Unternehmen vergangene Woche bekanntgab, gilt dann in Dänemark ein um 10 Øre (1,3 Cent) pro Kilogramm auf 67,9 Øre (9,1 Cent) aufgestockter Bioaufschlag. Mit der...
Nach zwölfmonatiger Bauzeit hat die Weidemann GmbH am 6. Juni 2008 ihr neues Werk im hessischen Korbach offiziell eingeweiht. Dort können jetzt auf vier Produktionslinien jährlich rund 6000 Rad- und Teleskoplader für die Land- und Bauwirtschaft gefertigt werden – doppelt so viele wie am Stammsitz...
Die Discounter machen Milch und Butter teurer und kommen damit den Forderungen der Milchbauern nach. Jetzt sind die Molkereien am Zug, den höheren Preis an die Bauern weiterzugeben. Können sie das überhaupt? Wird sich das Milchgeld jetzt erhöhen und wenn ja, um wieviel Cent? BWagrar hat bei den...
Die Verfütterung von Proteinmehlen an Schweine oder Geflügel wird kaum vor 2010 ermöglicht, heißt es aus der EU-Kommission.
Chronologie der Ereignisse aus Sicht des Deutschen Bauernverbandes: Die deutschen Milchbauern erhalten derzeit existenzbedrohliche Preise für ihre Milch von den Molkereien ausgezahlt. Ursache hierfür sind die katastrophalen Ergebnisse der Listungsgespräche vom 21. April 2008 zwischen Molkereien...
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