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Jetzt sind sie wieder zu haben: Birnen aus heimischem Anbau. Es gibt sie in vielen sortentypischen Formen und Farben. Wichtig für den vollen Genuss ist der Reifegrad des süß-saftigen Kernobstes. Um den zu ermitteln, kann ein Dufttest helfen, denn Birnen strömen im reifen Zustand ein ganz typisches...
Jeder Betrieb, der mit Lebensmitteln umgeht, hat wichtige Hygieneregeln einzuhalten und ein Eigenkontrollsystem einzuführen mit dem Ziel, hygienische Gefahren abzuwenden. Diese Verpflichtung gilt auch für landwirtschaftliche Direktvermarkter. Der Deutsche Bauernverband hat in Zusammenarbeit mit...
Als Hofladeninhaber kennt man die Ladenhüter – Artikel, die man regelmäßig entstauben oder selbst verwerten muss, weil sie kaum nachgefragt werden. Durch eine geschickte Platzierung solcher Produkte im Hofladen kann man sie oft aus ihrem Schattendasein herausholen, und nicht nur das: Eine optimale...
Im Juni dieses Jahres meldeten noch 1128 Betriebe ihre Zahlen zur monatlichen Eierproduktions- und Bestandsstatistik des Statistischen Bundesamtes. Das waren sieben Prozent weniger als ein Jahr zuvor, meldet der Branchendienst Marktinfo Eier und Geflügel.
Auf den internationalen Märkten hat sich Deutschland als verlässlicher Partner und Lieferant für Fleisch bewährt, erklärte Manfred Nüssel, Präsident des Deutschen Raiffeisenverbandes (DRV) bei der Auftaktveranstaltung zu Verbundinitiativen in der Lebensmittelkette Fleisch in der Universität Bonn.
In Deutschland lebten im Juni dieses Jahres rund 29,4 Millionen (Mio.) Legehennen in Betrieben mit mehr als 3000 Haltungsplätzen. Das waren 9,1 Prozent oder gut drei Mio. Tiere weniger als vor einem Jahr, meldet der Branchendienst Marktinfo Eier & Geflügel (MEG), Bonn.
Am deutschen Hähnchenmarkt stehen die Zeichen weiter auf Wachstum.
Die Rentenbank, Frankfurt am Main, hat die Zinssätze ihrer Förderkredite entsprechend der Zinsentwicklung an den Kapitalmärkten um bis zu 0,40 Prozentpunkte (nominal) gesenkt.
Kontrakt zur Abrechnung im September legt geringfügig zu. Dagegen steht Oktober-Ware in Frankfurt mit weiterhin 1,41 Euro je Kilogramm leicht unter Preisdruck.
Als einer der ersten Hersteller hat die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall Ende August das Logo „Ohne Gentechnik“ erhalten.
Nachdem der Marktverband Tierfutter über Rückstände des Insektizids DDT in Ergänzungsfuttermitteln berichtete, haben Qualitätshersteller jetzt Entwarnung gegeben.
Zur Leistungssteigerung von Biogasanlagen wird von einigen Herstellern die Nachrüstung bestehender Anlagen mit einer Hydrolysestufe empfohlen. Doch Vorsicht: Die bestehenden herkömmlichen Vorgruben sind ohne zusätzliche Sicherheitstechnik zur Hydrolyse nicht geeignet. Das meldet die...
Die Qualifizierungsregelungen, die für Berufskraftfahrer im gewerblichen Personenverkehr bereits seit dem 10. September 2008 gelten, haben ab 10. September 2009 nun auch für die LKW-Fahrer Gültigkeit.Maßgeblich für die neuen Regelungen ist das Berufskraftfahrer-qualifikationsgesetz (BKrFQG). Das...
Käsemärkte haben sich bei Verbrauchern und Käsereien zu einer beliebten Tradition entwickelt. Ein neues Internetangebot vereinfacht jetzt die Suche.
Die Informationen zur Lebensmittelkette müssen auch künftig nicht 24 Stunden vor Ankunft der Schlachttiere im Schlachthof vorliegen. Einer entsprechenden Änderung der EG-Verordnung hat der Ständige Ausschuss für die Lebensmittelkette und Tiergesundheit nach Angaben des...
Deutschlands Ackerbauern können mit der diesjährigen Ernte, nicht aber mit dem aktuellen Preisniveau zufrieden sein.
An den internationalen Sojamärkten schmilzt die Risikoprämie für Bohnen aus der neuen US-Ernte immer weiter zusammen. An der Welt-Leitbörse in Chicago haben sich neuerntige Bohnen zur Andienung im November 2009 in nur fünf Handelstagen bis Mitte der Kalenderwoche 34/2009 um knapp acht Prozent auf...
In der niedersächsischen Schweinehaltung vollzieht sich nach Darstellung der Landwirtschaftskammer Niedersachsen ein gravierender Umbruch. Während die Schweine kaum weniger würden, gehe die Zahl der Schweinehalter zurück. Besonders Sauenhalter sattelten um; die Produktion verlagere sich immer...
Der in Bonn ansässige Verein Futtermitteltest (VFT) hat seit 1991 mehr als 25.000 Mischfuttermittel bewertet. Darauf hat der Deutsche Bauernverband (DBV) Mitte August in Berlin hingewiesen. Gleichzeitig unterstrich der DBV, dass mit den Tests und Bewertungen des VFT die Markttransparenz und die...
Mit dem Versand neuer Plakat- und Postkartenmotive an mehr als 700 ihm angeschlossene Tierschutzvereine hat der Deutsche Tierschutzbund Mitte August seine Bundestagswahlkampagne „Zutritt (in den Bundestag) nur für Tierfreunde!“ gestartet. Dabei geht der Verband auch das Thema Ferkelkastration an.
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