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Betrieb & Management

Landwirtschaftliche Betriebsleiterinnen und -leiter sind Unternehmerinnen und Unternehmer. Sie müssen täglich Entscheidungen treffen, die Auswirkungen auf den gesamten Hof, die Familie und ganze Generationen haben. Hier finden Sie Themen rund ums Management und die Betriebsführung, die Ihnen auf dem Weg zum Erfolg helfen.

  • Bioland sieht Wachstum in Gefahr

    Markt

    „Ungeachtet der Schwankungen in anderen Branchen konnten wir unser stetiges Wachstum auch in 2010 fortsetzen“, bilanziert der Geschäftsführer von Bioland Baden-Württemberg, Christian Eichert. Dennoch sieht der Agrarökonom die weitere Entwicklung im Land eher kritisch. Die...

  • Verkäsungszulage liegt bei 15 Rappen

    Markt

    Vor dem Hintergrund des aktuellen Parlamentsvotums zum Haushalt in diesem Jahr hat die Schweizer Regierung am vergangenen Mittwoch entschieden, die ursprünglich für den 1. Januar 2011 beschlossene Senkung der Zulage für verkäste Milch aufzuheben.

  • Lemken kommt aus dem Umsatztal

    Nach zwei Jahren der Konsolidierung sieht Lemken wieder Licht am Umsatzhimmel. Für das abgelaufene Geschäftsjahr 2010 weist der Landtechnikspezialist mit 5,4 Prozent zwar noch mal einen Rückgang aus, der angesichts eines schwierigen Umfelds aber moderat ausfällt.

  • Top-Themen

    • Upländer Biobauern übernehmen Käserei

      Die Biomilchlieferanten der Upländer Bauernmolkerei betreiben seit Beginn des Jahres eine weitere Betriebsstätte, und zwar im hessischen Neukirchen, wo jährlich bis zu 60 Mio. kg Milch verarbeitet werden können.

    • So kann Weidegang aussehen: Mit Hilfe der Ideen der Milchviehhalter will FrieslandCampina einen Bauernhof-Prototyp entwickeln, der im Sommer in der Praxis gestetet wird, berichtet die Lebensmittel Zeitung (LZ).

      Friesland Campina setzt auf Nachhaltigkeit

      Markt Rinder

      Die niederländische Molkereigenossenschaft FrieslandCampina möchte nachhaltiger werden und setzt dabei auf die Ideen der eigenen Milcherzeuger. Das Unternehmen ist mit über 15.000 Milcherzeugern die größte Molkereigenossenschaft der Welt. Der Vorstand hat beschlossen den Weidegang zum Standard für...

    • Drittlandsexport von Schweinefleisch stark beeinträchtigt

      Markt

      Am Freitag verdichteten sich die Hinweise, dass Russland und die zur Zollunion gehörenden Länder Weißrussland und Kasachstan ihre Grenze für Schweinefleisch und Schweine-fleischerzeugnisse aus Deutschland schließen werden. In Verhandlungen konnte ein kompletter Einfuhrstopp allerdings verhindert...

  • Nach Ansicht von Hubert Sprich, Projektmanager und pflanzenbaulicher Berater der ZG sind Sojabohnen ist die Pflege der Sojakulturen nicht schwierig, wenn man beim Unkrautschutz wachsam bleibt.

    Sojaanbau europaweit auf Wachstumskurs

    Markt

    Der Sojaanbau verzeichnet europaweit starke Zuwachsraten. Bei der Mitgliederversammlung des deutschen Soja-Förderringes im Badischen Ottenheim herrschte eine erwartungsvolle Stimmung. Ursache hierfür ist das Sicherheitsbedürfnis der Verbraucher und der zunehmende Trend nach gentechnisch...

    • Sonderkulturen sind noch mehr als die klassischen landwirtschaftlichen Früchte vom Markt und vom Klima abhängig.

      Serie Erfolgsbetriebe (3)

      Eines ist Martin Bracht seit seiner Anfangszeit als selbstständiger Unternehmer klar: „Der Erfolg ist kein verlässlicher Freund, man muss ständig um ihn kämpfen.“ Warum das so ist, zeigt die Entwicklung dieses Sonderkulturbetriebes.

    • Dr. Robert Schätzl von der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft räumt dem heimischen Anbau von Eiweißpflanzen gute Chancen ein.

      Gute Chancen für heimisches Eiweißfutter

      Markt

      Agrarrohstoffe sind weltweit gefragt. Vor allem Eiweißträger werden zunehmend knapp, so dass die Preise steigen. Ein globaler Trend, an dem sich die kommenden Jahre wenig ändern dürfte, so die Einschätzung von Marco Eberle, Marktreferent beim Landesbauernverband und Leiter der LBV-Fachtagung diese...

  • Milchpreise im Dezember unverändert

    Markt

    Im Dezember 2010 blieb das Milchgeld zum Jahresende gegenüber November unverändert. Der Durchschnittspreis der neun baden-württembergischen Molkereien hielt sich weiterhin stabil auf 34,5 Cent pro kg. Bundesweit gesehen dürfte sich Baden-Württemberg im Jahr 2010 damit auf einem Spitzenplatz bei...

  • Dioxin-Folgen für Geflügelhalter

    Geflügel Markt

    Die deutschen Geflügelhalter starteten in das neue Jahr mit gemischten Gefühlen. Die Dioxin-Funde in Futtermitteln dürften den Geflügelfleischmarkt zwar nicht gerade beflügeln, doch grobe Marktstörungen sind bis jetzt nicht festzustellen, berichtet Margit Beck vom Branchendienst Marktinfo Eier und...

  • Schweinezuchtverband: Mäster beklagen Preiseinbrüche

    Markt Schweine

    „Wir wissen, dass der Schweinefleischmarkt wegen des Dioxin-Skandals geschwächt ist. Aber wir würden uns trotzdem wünschen, dass die Notierungsverantwortlichen solidarischer mit den Landwirten umgehen“, kritisiert Jörg Sauter, der Geschäftsführer des Schweinezuchtverbandes (SZV), die...

  • Der Preiseinbruch auf 1,13 Euro pro kg durch den Dioxinskandal in Deutschland droht das Preisniveau europaweit nach unten zu ziehen.

    Schweinehalter in der Krise

    Markt Schweine

    Der Markt für Schlachtschweine steht weiter unter Druck. In der vergangenen Woche hat sich am Lebendmarkt ein enormes Überangebot aufgebaut. Gleichzeitig haben die Schlachtbetriebe wegen der rückläufigen Fleischnachfrage ihre Schlachtungen reduziert. Jetzt sind die Preise um 23 Cent auf 1,12 Euro...

  • Diskussion um neue US-Milchpolitik

    Markt

    Die US-Agrarpolitik soll auf Kontinuität setzen, für die Milcherzeuger aber mit einem neuen Ansatz auf die verstärkten Preisschwankungen an den Märkten antworten. Dafür hat sich die American Farm Bureau Federation (AFBF) als größter US-Bauernverband Mitte Januar bei ihrer Jahrestagung in Atlanta...

  • Preiseinbruch am Schweinemarkt

    Markt

    Im Zuge des Dioxinskandals kaufen die Deutschen nach Angaben der Agrarmarkt Informations-GmbH (AMI) weniger Schweinefleisch. Gleichzeitig klemmt das wichtige Exportventil. China und Südkorea haben ihre Grenzen für deutsches Schweinefleisch geschlossen. Aus anderen Ländern ist die Nachfrage...

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