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Betrieb & Management

Landwirtschaftliche Betriebsleiterinnen und -leiter sind Unternehmerinnen und Unternehmer. Sie müssen täglich Entscheidungen treffen, die Auswirkungen auf den gesamten Hof, die Familie und ganze Generationen haben. Hier finden Sie Themen rund ums Management und die Betriebsführung, die Ihnen auf dem Weg zum Erfolg helfen.

  • EU-Milcherzeugerpeise Anstieg ausgebremst

    Markt Milch

    Im zweiten Halbjahr 2020 setzte in der EU eine Erholung bei den Erzeugerpreisen für Milch ein. Zuvor war es durch Verwerfungen an den Produktmärkten in Folge der Corona-Pandemie zu Preisrücknahmen gekommen. Nach der Erholung in Richtung Herbst haben sich die Auszahlungen zu Beginn des vierten...

  • Durst Malz Chancen für Sommergerste

    Braugerste Markt Unternehmen

    Zur kommenden Getreideernte im Sommer 2021 bieten sich Chancen für Braugerste aus Baden-Württemberg. Der weltweite Bedarf der Brauer an Qualitätsbraugerste ist größer als gedacht, sagt ein Fachmann der Firma Durst Malz aus Bruchsal.

  • Top-Themen

    •  Dr. Sebastian Hill ist Geschäftsführer der Viehzentrale Südwest GmbH.

      Schweinemarkt Perspektiven für die Erzeuger

      Markt Schweine

      Dr. Sebastian Hill ist Geschäftsführer der Viehzentrale Südwest GmbH. Für ihre Vieherzeugergenossenschaft organisiert die VZ Dienstleistungen rund um die Erzeugung, Aufzucht und Vermarktung von Nutz- und Schlachttieren. Im Kurzinterview mit BWagrar spricht Dr. Hill über die Schwierigkeiten am...

    • Kartoffelmarkt Kartoffelmarkt bleibt gut versorgt

      Kartoffeln Markt

      Der Dezember wartet am Markt für Speise- und Verarbeitungskartoffeln nicht mit Veränderungen und schon gar nicht mit Überraschungen auf. Es gibt fast auf der ganzen Linie keine Preisveränderung. Angebot und Nachfrage stehen weitgehend im Gleichgewicht.

  • Ob Lohnverarbeitung, wie die Nudelherstellung, für Sie in Frage kommt, 
hängt von Ihrer Betriebsausrichtung ab.

    Lohnverarbeitung Passt Lohnverarbeitung zu meinem Betrieb?

    Markt Ökologische Landwirtschaft

    Die Lohnverarbeitung wird vielfältiger. Längst reicht das Angebot über Saftpressen und Schlachten hinaus. Wir stellen einige Ideen vor. Vielleicht finden Sie hier einen Kooperationspartner oder eine Inspiration, sich im Nachbarort oder im Internet selbst auf die Suche zu begeben.

    Veröffentlicht am
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    • Kartoffeln Einkäufe legten wieder zu

      Kartoffeln Markt

      Nach einer eher ruhigen Spätsommerpause legte die Nachfrage nach frischen Kartoffeln der privaten Haushalte im Oktober wieder deutlich zu. Mit 130.000 Tonnen wurden sogar fast 19 Prozent mehr Kartoffeln eingekauft als im September, der aufgrund der Bevorratungsaktion in den beiden letzten...

    • Exporte Mehr Milchprodukte außerhalb der EU abgesetzt

      Export Markt Milch

      Die in Folge des gestiegenen Milchaufkommens höhere Produktion an Milcherzeugnissen in der EU musste ihren Weg in den Markt finden. Das hat in diesem Jahr bislang auch recht gut funktioniert, allerdings mit teils deutlichen Verschiebungen in den Absatzkanälen. Dies war nicht nur im Inland, sondern...

  • Schweinefleisch Export nach China bricht weg

    Export Fleisch Markt

    Nach dem Auftreten der Afrikanischen Schweinepest in Deutschland nahmen die Liefermengen von Schweinefleisch inklusive Nebenprodukten in Richtung China bereits im September deutlich ab. Anstelle der zuvor üblichen rund 60.000 Tonnen wurden nach vorläufigen Angaben des Statistischen Bundesamtes nur...

  • Rapsversorgung Mehr Raps importiert

    Markt Raps

    Die Bundesrepublik hat von Juli bis September 2020 insgesamt mehr als 1,7 Millionen Tonnen Raps importiert und damit 14 Prozent mehr als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Wie gewohnt stammte der größte Teil dieser Rapslieferungen aus anderen EU-Staaten.

  • Ukraine Maisernte kleiner als im Vorjahr

    Mais Markt

    Bis zum 24. November waren in der Ukraine 89 Prozent der Maisfläche geräumt und damit sieben Prozentpunkte mehr als in der Vorwoche. Dabei wurden allerdings keine höheren Erträge mehr verzeichnet. Bislang wurden 25,2 Millionen Tonnen von 4,8 Millionen Hektar gedroschen.

  •  Um Innovationskraft ging es in der Diskussionsrunde mit (v.l.) Gerhard Glaser, LBV-Vizepräsident; Matthias Schulze Steinmann, Chefredakteur top agrar und f3-farm; Professorin Dr. Karin Schnitker, Hochschule Osnabrück; Landwirt Alois Penninger aus Fürstenzell und Moderatorin Judith Landes.

    VR-Agrartag Mehr Mut tut gut

    Ein Blick in die Glaskugel - Landwirtschaft in 2030 hieß das Thema des diesjährigen VR-Agrartages, der erstmalig komplett im virtuellen Raum stattfand und zu dem der Baden-Württembergische Genossenschaftsverband e.V. eingeladen hatte.

  • OGA Nordbaden Ein Jahr zum Luftholen

    Markt Obst Unternehmen

    Die OGA Nordbaden e. G., Bruchsal, vermarktete im Geschäftsjahr 2019 mehr Obst und Gemüse. Weil auch die Preise in wesentlichen Produktbereichen höher als im Vorjahr waren, stieg der OGA-Wertumsatz um 8 Prozent auf 43,7 Mio. Euro nach 40,2 Mio. Euro im Jahr zuvor.

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