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Betrieb & Management

Landwirtschaftliche Betriebsleiterinnen und -leiter sind Unternehmerinnen und Unternehmer. Sie müssen täglich Entscheidungen treffen, die Auswirkungen auf den gesamten Hof, die Familie und ganze Generationen haben. Hier finden Sie Themen rund ums Management und die Betriebsführung, die Ihnen auf dem Weg zum Erfolg helfen.

  • Preisabsicherung an der Warenterminbörse hieß das Thema diese Woche beim LBV-Unternehmerseminar in Erbach-Dellmensingen. Referent Georg Katsimbas (r.), Kaack Terminhandel, hier in der Diskussion mit LBV-Vizepräsident Hans Götz (2.v.r.), brachte die über 20 Teilnehmer im Haus der Bauern auf den neuesten Stand in Sachen Risikomanagement.

    LBV-Seminar: Den Markt im Auge behalten

    Agrarpolitik Markt

    Preisabsicherung an der Warenterminbörse hieß das Thema diese Woche beim LBV-Unternehmerseminar in Erbach-Dellmensingen. Referent Georg Katsimbas, Kaack Terminhandel, brachte die über 20 Teilnehmer im Haus der Bauern auf den neuesten Stand in Sachen Risikomanagement.

  • Bedarf an Schweinen nimmt wieder zu

    Agrarpolitik Markt

    Im Schweinefleischmarkt löste sich das Szenario weiter drohender Hauspreise auf. Am Schlachtschweinemarkt nimmt das Aufkommen an Schweinen moderat zu.

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  • Top-Themen

    • Milchpreise im Januar

      Markt

      Zum Jahresbeginn ging der Milchpreis im Januar bei fast allen Molkereien, auch in Baden-Württemberg zurück, teilweise um fast drei Cent. Nach BWagrar-Berechnungen fiel der Preis im Januar gegenüber Dezember 2011 um 1,3 Cent pro kg auf im Schnitt 34,6 Cent pro kg (Tabelle).

  • So entscheiden Kunden beim Fleischkauf

    Markt

    Die deutschen Lebensmittel-Discounter verkauften 2011 erneut mehr Fleisch und Fleischwren als im Vorjahr. Dagegen verzeichnen die SB-Warenhäuser in diesem Bereich seit 2009 einen negativen Trend.

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    • "Die Schere zwischen heimischer Erzeugung und Nachfrage klafft immer weiter auseinander“, so Dr. Christian Eichert, Geschäftsführer des Bioland Landesverbands Baden-Württemberg.

      Ökolandbau: Mehr Nachfrage als Angebot

      Agrarpolitik Markt

      Bio boomt weiter: Nach wie vor befindet sich der Ökolandbau in Baden-Württemberg auf einem Wachstumskurs. Allerdings steigt die Nachfrage nach Bio-Produkten stärker als die heimische Erzeugung. Das zeigen die neuesten Zahlen, die der Biolandverband Baden-Württemberg diese Woche vorlegte.

    • Die Delegation des Bundesfachverbandes landwirtschaftlicher Trocknungen mit 36 Teilnehmern (darunter auch sechs aus Oberschwaben) besuchte Städte und landwirtschaftliche Betriebe in drei US-Staaten.

      Geld verdienen mit Cobs und Heu

      Markt

      Ausgerechnet in Las Vegas, was „die Weiden“ heißt, aber mitten in einer Wüste liegt, diskutierten die Teilnehmer des Weltkongresses für Trocknungen im vergangenen Dezember, wie in Zukunft Grünfutter produziert werden kann und wie die Marktaussichten für Heu und Cobs zu beurteilen sind. Die...

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  • Neuer Schlachtrekord: Mehr Schwein und Geflügel

    Agrarpolitik Markt

    In Deutschland wurden im vergangenen Jahr insgesamt 8,2 Millionen Tonnen Fleisch gewerblich erzeugt. Damit ist die Fleischerzeugung gegenüber dem Vorjahr um 119.000 Tonnen oder 1,5 Prozent gestiegen und erreichte einen neuen Höchststand.

  • Pflanzenschutz senkt Ausstoß von Treibhausgasen

    Ackerbau Agrarpolitik

    Der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln in der deutschen Landwirtschaft leistet einen erheblichen Beitrag zur Begrenzung der nationalen Treibhausgas-Emissionen. Dies ist das zentrale Ergebnis der heute vorgestellten Studie „Klimaeffekte des Pflanzenschutzes in Deutschland“ einer Forschergruppe um...

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  • Termine im Antragsverfahren 2012

    Betriebsführung

    Die Abgabe des Gemeinsamen Antrags ist mit einer Fülle von Terminen verbunden, die übers Jahr beachtet werden müssen, um die Betriebsprämien ohne Abzug zu erhalten. Im Folgende eine Übersicht der wichtigsten Termine.

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