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Betrieb & Management

Landwirtschaftliche Betriebsleiterinnen und -leiter sind Unternehmerinnen und Unternehmer. Sie müssen täglich Entscheidungen treffen, die Auswirkungen auf den gesamten Hof, die Familie und ganze Generationen haben. Hier finden Sie Themen rund ums Management und die Betriebsführung, die Ihnen auf dem Weg zum Erfolg helfen.

  • Europäischen Union Fränkischer Grünkern wird geschützt

    Ackerbau Europäische Union

    Die Europäische Kommission hat den "Fränkischen Grünkern" in die Liste der geschützten Ursprungsbezeichnungen (g.U.) aufgenommen. Das Getreide wird mit traditionellen Verfahren ausschließlich im Hohenlohekreis, Main-Tauber-Kreis und Neckar-Odenwald-Kreis in Baden-Württemberg sowie in...

  •  Trinkmilch in XXL-Flaschen: Die Vielfalt der Produkte in Neuseeland ist groß.

    Neuseeland Größter Milchlieferant für China

    Markt

    Der Milchmarkt wird globaler. Die EU, Neuseeland und die USA werden künftig mehr um die Erschließung neuer Exportmärkte konkurrieren. Neuseeland ist heute schon der weltweit größte Exporteur von Milchprodukten.

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  • Milchpreise Neuseelandmilch bricht ein

    Markt

    Die Preise für Milchprodukte bei der Online-Handelsplattform Global Dairy Trade Tender (GDT) der neuseeländischen Molkerei Fonterra sind zu Monatsbeginn um fast elf Prozent eingebrochen. Schon Mitte März war ein Minus von knapp neun Prozent zu verzeichnen.

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  • Milchanlieferung Anstieg stagniert

    Markt

    Der saisonale Anstieg der Milchanlieferung stagnierte in Deutschland in der letzten Woche vor dem Ende des Quotensystems. In der 13. Woche wurden laut Schnellberichterstattung der ZMB marginale 0,1 Prozent mehr erfasst als in der Vorwoche.

  • Top-Themen

    • Braunviehauktion in Kempten Erste Versteigerung nach der Milchquote

      Markt

      Nach über 30 Jahren mit der Milchquotenregelung veranstaltete die Allgäuer Herdebuchgesellschaft am 2. April in der Allgäuhalle in Kempten wieder ihre erste Zuchtviehversteigerung in Zeiten ohne Produktionsmengenbeschränkung. Neben der Ferienzeit lockte auch dies zahlreiche Besucher nach Kempten....

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    • Milchpreise Preisrückgang gestoppt

      Markt

      Im Februar ist der Rückgang der Milcherzeugerpreise in Deutschland zum Stillstand gekommen. Die Gründe sind in einer unter dem Vorjahresniveau liegenden Milchanlieferung bei einer zwischenzeitlich erhöhten Nachfrage nach Molkereiprodukten zu sehen.

  • ISN-Schlachthofranking Schlachtbranche im Umbruch

    Markt

    Importembargo, Mindestlohn und Tierwohl: Die Unternehmen der Schlachtbranche haben sehr unterschiedlich auf die Herausforderungen reagiert. Die ISN - Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands e.V. hat sich bei den Top Ten umgehört und ihr bekanntes Schlachthof-Ranking veröffentlicht....

  • Brasilien Verbrauch wächst kräftiger als Produktion

    Markt

    Im zehnjährigen Vergleich ist der Verbrauch von Schweinefleisch in Brasilien stärker gewachsen als die Produktion, wodurch der Exportüberschuss begrenzt wird. So ist die Produktion von 2004 bis 2014 um 34 Prozent gestiegen, der Verbrauch aber um 42 Prozent.

  • Der Kieler Rohstoffwert für Butter und Magermilchpulver ist im März gegenüber Februar um 0,9 Cent pro auf 30,1 Cent pro kg Milch gestiegen.

    Rohstoffwert Milch steigt leicht an

    Markt

    Der Kieler Rohstoffwert ist im März gegenüber Februar um 0,9 Cent pro auf 30,1 Cent pro kg Milch gestiegen. Damit ist die 30-Cent-Marke wieder erreicht und die Stablisierungstendenzen am Milchmarkt haben sich weiter fortgesetzt.

  • Verabschiedung: Der MWB- und MEG-Vorsitzende Walter Bauer (l.) und Aufsichtsratschef Christian Kugler (r.) bedankten sich herzlich im Namen aller Mitglieder bei Horst Kuhnert von Friesland-Campina für die gute Zusammenarbeit. Kuhnert geht im Juni 2015 in den Ruhestand. Als Geschenk gab es einen Reisegutschein.

    MEG Südwest schafft Umsatzplus

    Markt

    Der Umsatz der MEG Südwest eG stieg 2014 um rund neun Prozent auf 34,4 Mio. Euro. Grund für das Umsatzplus war eine erhöhte Anlieferungsmenge bei einem starken Milchpreis 2014. Die Stimmung unter den Erzeugern war vorsichtig optimistisch.

    • Fonterra reduziert Gewinnausschüttung

      Markt

      Die neuseeländische Molkereigenossenschaft Fonterra hat am 25. März im Rahmen der Vorstellung der Halbjahresergebnisse für 2015 ihre Preiseinschätzung für die Saison 2014/15 gegenüber der Februar-Prognose geringfügig nach unten korrigiert. Das meldet die AMI.

    • Handschuhe schützen auch vor aggressiven Stoffen sowie Gefahrstoffen

      Hautgefährdung in den grünen Berufen Schutz für die Hände

      Betriebsführung

      Hautprobleme werden in den "grünen Berufen" oft nicht ernst genommen und als gewöhnliche Arbeitsspuren angesehen. Werden trockene und rissige Hände jedoch nicht konsequent behandelt, können ernste Hauterkrankungen entstehen, die eine langwierige ärztliche Behandlung nach sich ziehen.

  • Winterungen sind gut gestartet

    Markt

    Die Feldbestände der Winterungen in der EU-28 befinden sich aktuell in einem guten Zustand und haben sich aufgrund des milden Winters zufriedenstellend entwickelt.Das Ertragspotenzial für die Ernte ist nach Angaben des agrarmeteorologischen Prognosedienstes der EU-Kommission (MARS)...

  • Zeitplan des Forschungsprojekts "In-Ovo-Geschlechtsbestimmung" seit dem Start 2008 bis zum Ausstieg aus dem Kükentöten

    Geschlechtsbestimmung im Ei Ausstieg aus der Kükentötung 2017

    Agrarpolitik Geflügel Küken

    Bundesernährungs- und Agrarminister Christian Schmidt hat sich heute bei einem Besuch an der Universität in Leipzig einen Überblick über die Forschungsergebnisse zum Ausstieg aus der Tötung von männlichen Eintagsküken verschafft. Schmidt zeigte sich beeindruckt von den enormen Fortschritten des...

  • Die Nachfrage nach Lammfleisch ist in den Osterwochen am größten.

    Nachfragespitze zu Ostern

    Markt

    Die Nachfrage nach Lammfleisch weist ein ausgeprägtes Saisonprofil auf und hat ihren Höhepunkt traditionell zum Osterfest. Analysen der AMI auf Basis des GfK-Haushaltspanels zufolge entfällt gut ein Fünftel der jährlichen Einkaufsmengen der privaten Haushalte auf die vier Wochen vor Ostern.

  • Tierseuchenkasse Baden-Württemberg Neue Leistungssatzung der TSK

    Agrarpolitik Betriebsführung Tierseuchen

    Durch die Verordnung (EU) Nr. 702/2014 ergeben sich seit dem Jahreswechsel 2014/2015 weitreichende Änderungen bei der Gewährung von Beihilfen, die auch die Leistungssatzung der Tierseuchenkasse Baden-Württemberg betreffen. Dadurch können Beihilfen nicht mehr im bisherigen Umfang gewährt werden....

  • Obst und Gemüse Fit für neue Märkte

    Import Markt

    Die Apfelerzeugerorganisationen haben heute eine wichtige Grundlage zur Erschließung neuer Märkte geschaffen. In einer Zusammenarbeit mit dem Julius-Kühn-Institut werden künftig Gutachten zu pflanzengesundheitlichen Risikoanalysen erstellt. Diese seien für den Export in Drittländer wichtig.

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