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Betrieb & Management

Landwirtschaftliche Betriebsleiterinnen und -leiter sind Unternehmerinnen und Unternehmer. Sie müssen täglich Entscheidungen treffen, die Auswirkungen auf den gesamten Hof, die Familie und ganze Generationen haben. Hier finden Sie Themen rund ums Management und die Betriebsführung, die Ihnen auf dem Weg zum Erfolg helfen.

  • Quotenausstieg läuft

    Agrarpolitik Markt

    Zufrieden zum bisherigen Verlauf des Milchquotenausstiegs in Deutschland hat sich Mecklenburg-Vorpommerns Landwirtschaftsminister Dr. Till Backhaus geäußert. Anders als zum Beispiel in der Schweiz, wo es nur eine relativ kurze Frist vom Beschluss bis zur Umsetzung gegeben habe und der Start in die...

  • Allgäuländer zum Erfolgsprodukt ausgezeichnet

    Betriebsführung

    Unter 280 Neuerscheinungen der gelben und weißen Linie wurde der Allgäuländer in der Kategorie „Hart- und Schnittkäse/Theke“ von den Lesern der Fachzeitschrift Milch-Marketing zum Erfolgsprodukt des Jahres 2010/11 gekürt. Das meldet die Allgäuland-Käsereien GmbH.

  • MLP-Kühe 2010 mit niedrigerem Milchzellgehalt

    Agrarpolitik Betriebsführung Rinder

    Anhaltend rückläufig, wenn auch nicht in großen Schritten, präsentiert sich der durchschnittliche Zellgehalt der Milch in den MLP-Betrieben im Prüfungsjahr 2010. So hält der Rückgang des durchschnittlichen Milchzellgehaltes an.

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  • Top-Themen

  • Milchviehhalter Bernd Rogg, hier mit seiner Tochter Marie und Berater Tobias Stucke, hat die Kosten im Griff.

    Vollkostenrechnung im Praxis-Check

    Betriebsführung

    Der Betrieb von Bernd Rogg in Stühlingen-Bettmaringen ist einer der „Datenlieferanten“ für den Rinderreport Baden-Württemberg. Rogg macht seit drei Jahren eine Vollkostenrechnung und will das Verfahren nicht mehr missen.

    • Verkäufe von Magermilchpulver aus der Intervention

      Markt

      Die EU-Kommission hat bei der Angebotsrunde zum Verkauf von Magermilchpulver aus der Intervention am 17. Februar 2011 erneut umfangreiche Mengen zugeschlagen. Insgesamt standen rund 65.800 Tonnen zum Verkauf, auf die im Vorfeld des Verkaufstermins Gebote über 22.104 Tonnen abgegeben worden sind.

  • Der Biokreis gratuliert zur „regional & fair“ – Auszeichnung. (von links): Hans Meier (2. Vorstand Biokreis), Heidi und Harald. Wohlfahrt, Gerlinde und Walter Herzog,, Niko Gottschaller (1. Vorstand Biokreis), Sepp Brunnbauer (Biokreis-Geschäftsführer).

    Käsereien erhalten Auszeichnung

    Markt

    Für ihr herausragendes Engagement in Sachen Regionalität und Fairness haben auf der diesjährigen BioFach zwei Biokreis-Käsereien die „regional & fair“ – Auszeichnung erhalten.

  • Das Buch „Landwirtschaftliche Erfolgsbetriebe. Von Top-Betrieben Lernen – Fehler vermeiden“ erscheint im Ulmer Verlag und ist ab Ende April 2011 im Handel erhältlich. ISBN 978-3-8001-5722-8, Preis: 12,90 Euro.

    Serie Erfolgsbetriebe (4)

    Betriebsführung

    Der Betrieb Nebler gilt als Wachstungsbetrieb. Die Größe, die Leistungen und die Kosten – hier passt von den Zahlen her alles zusammen. Grund zum Ausruhen ist das nicht. Im Gegenteil. Nebler macht sich heute schon Gedanken, wie es weitergehen soll. Für ihn gibt es jede Menge Möglichkeiten.

    • Der Erfolg der Milchproduktion hängt immer mehr auch von den Rechenkünsten des Betriebsleiters ab. Nur wer seine Kosten kennt und optimiert, kann Krisenjahre wie 2009/10 überstehen.

      Rinderreport Baden-Württemberg 2010

      Betriebsführung Rinder

      Die Zahlen des aktuellen Rinderreports der Beratungsdienste Milchvieh und der Landesanstalt für Entwicklung der Ländlichen Räume (LEL) sprechen eine deutliche Sprache: Noch nie zuvor war ein Jahr so schlecht wie 2009/2010. Die Auswertungen der Beratungs-dienstbetriebe zeigen jedoch auch, dass die...

    • Rohstoffwert Milch steigt

      Markt

      Der ife Rohstoffwert für Milch mit 4,0 Prozent Fett und 3,4 Prozent Eiweiß ab Hof ist im Februar auf Monatssicht erneut gestiegen und legte um 2,5 Cent zu auf 36,4 Cent/kg Milch.

  • Zitronentee: „Dieser Bereich ist ausbaufähig. Wir sind gerade dabei einen Mulitivitamin Tee auf den Markt zu bringen“, erläuterte Geschäftsführer Martin Boschet gegenüber den Vertretern des LBV-Milchausschusses die Geschäftspolitik.

    H-Milch und noch viel mehr

    Betriebsführung Markt

    Treue und leistungsstarke Milchlieferanten: Darauf wird die Hohenloher Molkerei künftig mehr denn je angewiesen sein, wenn sie weiter wachsen möchte. Daran ließ Geschäftsführer Martin Boschet bei der Werksbesichtigung am Mittwoch vergangener Woche keinen Zweifel. Für den LBV-Milchausschuss öffnete...

  • Futtermittel: Nulltoleranz-Regelung vor Aufhebung

    Markt

    Nach langem Ringen haben die EU-Mitgliedsstaaten nun der sogenannten „technischen Lösung“ für Futtermittel zugestimmt und somit die GVO-Problematik zumindest teilweise entschärft.

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