Erfreuliche Preise für badische Erdbeeren
Die Erdbeersaison läuft für die badischen Erzeugergroßmärkte bisher erfreulich. Es werden höhere Durchschnittspreise erwartet als im Vorjahr. Wermutstropfen der Kampagne sind die Hagelschäden in Mittelbaden.
Betrieb & Management
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Grillsaison: Bratwurst und Schweinesteaks sind die Renner
Markt Mitte April fiel der Startschuss für die deutsche Grillsaison 2010. Steigende Temperaturen, viel Sonne und Lockangebote des Einzelhandels ließen die Nachfrage privater Haushalte nach Bratwurst und Grillsteaks von Schwein, Hähnchen und Pute steigen.
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Verhaltener Start der Schweinefleischnachfrage
Markt Seit Wochen beklagen die deutschen Fleischvermarkter einen eher schwachen Inlandsmarkt.
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Agrarexporte profitieren von schwächerem Euro
Markt Der Export von Lebensmitteln profitiert von der Schwäche des Euro. Die deutsche Ernährungsindustrie erwartet, dass die Ausfuhren in Länder außerhalb der EU in den kommenden Monaten zulegen.
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Milchautomaten als zweites Standbein gefragt
Betriebsführung Markt Wegen der schlechten Milchpreise und einer vorübergehenden Überlieferung hat Martin Ditsch aus der Not eine Tugend gemacht. Zur Einkommensstabilisierung versucht er zumindest einen kleinen Teil seiner Milch selbst zu vermarkten. Für die Trinkmilch ergeben sich über Milchautomaten ganz neue...
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Kaseineinsatz im Fokus
Markt Mit der Liberalisierung des EU-Milchmarktes seit dem Jahr 2008 sind auch die Regelungen für den Einsatz von Kasein/Kaseinat gelockert worden. Vor Juni 2009 mussten Milchverarbeiter für die Verwendung von Kasein und Kaseinat bei der Käseherstellung im Vorfeld eine Genehmigung einholen. Diese ist...
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Höhere Butterpreise dämpfen Absatz
Markt Bei abgepackter Butter ist der Absatz Ende Mai deutlich zurückgegangen. Der Handel hat nach den Pfingstfeiertagen nur verhalten nachgeordert. Die seit Mitte Mai auf der Verbrauchebene gültigen Preise von über einem Euro für ein 250-Gramm Paket haben zu einem verstärkten Absatzrückgang geführt.
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Mit ‚Grünem Klassenzimmer‛ die Landwirtschaft entdecken
Agrarpolitik Landesbauernverband (LBV) und in.Stuttgart laden Schulklassen zum Unterrichtsprojekt auf das Landwirtschaftliche Hauptfest in Stuttgart ein. Die Schulen können sich jetzt anmelden.
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Jubiläum: 20 Jahre Club Europäischer Schweineproduzenten
Markt Der Kongress des Clubs der Europäischen Schweineproduzenten (European Pig Producers e.V. /EPP) Ende Mai stieß auf außerordentlich großes Interesse: Der Club feierte 20-jähriges Bestehen.
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Informationsdienst für deutsches Fleisch gegründet
Betriebsführung Markt Das Image für deutsches Fleisch soll verbessert werden: Die Fleischwirtschaft startet eine gemeinsame Kommunikationsplattform.
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720 Lerchenfenster im Land
Agrarpolitik 135 Landwirte legten bisher 720 Lerchenfenster in ganz Baden-Württemberg an. Diese positive Bilanz ihres gemeinsamen Vogelschutzprojektes ziehen LBV und NABU.
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Eigenleistung – Fluch oder Segen?
Betriebsführung Bei Stallbauten werden oft erhebliche Investitionskostenminderungen durch die Eigenleistung des Landwirtes eingerechnet. Damit soll Kapital durch die eigene Arbeit des Bauherren ersetzt werden. Dabei stellt sich die Frage, ob sich dieser Einsatz rechnet oder ob es nicht vielfach so ist, dass der...
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Stetige Nachfrage für Getreide
Markt Die Kurve der Getreide-Erzeugerpreise zeigt weiter nach oben. In der vergangenen Woche wurden die Forderungen für vordere Ware nochmals auf breiter Linie angehoben.
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Deutscher Ferkelbedarf gewachsen
Markt Der freundliche Marktverlauf und das stabile Preisniveau im Ferkelmarkt sind für diese Jahreszeit eher ungewöhnlich.
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Schweinehaltung bleibt Wachstumsbranche
Markt Die deutsche Schweinefleischerzeugung bleibt eine Wachstumsbranche: Davon waren Fachleute bei der Jahrestagung des Zentralverbandes der deutschen Schweineproduktion im Mai (ZDS) in Lübeck überzeugt.
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Südzucker kehrt auf Erfolgspfad zurück
Betriebsführung Markt Die Südzucker AG Mannheim/Ochsenfurt, Mannheim, hat die Belastungen aus der europäischen Zuckerpolitik der letzten drei Jahre verarbeitet. Trotz eines rückläufigen Umsatzes im Geschäftsjahr 2009/10 (1. März/28. Februar) stieg das operative Ergebnis an.
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Viele polnische Fleischverarbeiter vor dem Aus
Markt Die hygienischen Anforderungen der EU werden etwa 1000 Schlacht- und Fleischverarbeitungsbetrieben in Polen die Existenz kosten.
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Wettbewerb: Frischer Wind für den Südschwarzwald
Agrarpolitik Betriebsführung Ein Wettbewerb für den Südschwarzwald soll tolle und originelle Ideen zutage fördern. Am 1. Juni startet der Wettbewerb unter dem Schlachtruf "Der Ideensturm. - Frischer Wind für den Südschwarzwald!", der alle Menschen der Region aufruft, ihre guten Ideen für den Südschwarzwald...
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Wenn die Lebensversicherung unbezahlbar wird
Betriebsführung Angesichts sinkender Einnahmen vieler Betriebe, ist eine Ausgaben- und Kostenanalyse wichtig. Um sich Luft zu verschaffen und Liquidität auf die Höfe zu bringen, überlegen viele, ihre kapitalbildende Lebensversicherung (LV) zu kündigen. Das geht schnell. Ist aber meist nur die zweitbeste Lösung....
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KTBL-Datensammlung zur Containerbaumschule
Betriebsführung Die neuen KTBL-Datensammlung liefert Fachinformationen und Kalkulationsdaten für das gärtnerische Betriebsmanagement einer Containerbaumschule.
