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Betrieb & Management

Landwirtschaftliche Betriebsleiterinnen und -leiter sind Unternehmerinnen und Unternehmer. Sie müssen täglich Entscheidungen treffen, die Auswirkungen auf den gesamten Hof, die Familie und ganze Generationen haben. Hier finden Sie Themen rund ums Management und die Betriebsführung, die Ihnen auf dem Weg zum Erfolg helfen.

  • Milchgipfel: Aussicht auf Mengendrosselung

    Markt

    Agrarpolitiker sowie Vertreter aus Berufsstand, Molkereiwirtschaft und Lebensmitteleinzelhandel haben sich unter Führung von Bundesminister Horst Seehofer beim Milchgipfel am Dienstag dieser Woche in Berlin auf ein Paket zur Angebotsdrosselung verständigt. Von den darin vorgeschlagenen Maßnahmen...

  • Die Sache mit der Saldierung

    Agrarpolitik Markt

    In der aktuellen Diskussion wird immer wieder eine Aussetzung der Saldierungsmöglichkeiten gefordert. Die Befürworter versprechen sich davon eine Marktentlastung. Dabei sind jedoch die eventuellen Auswirkungen zu berücksichtigen, betont Horst Wenk, stellvertretender Hauptgeschäftsführer des...

  • Top-Themen

    • ZMP: Biomilchpreis zog kräftig an

      Markt

      Im Jahr 2007 sind die Erzeugerpreise für Biomilch um etwa 20 Prozent gegenüber dem Vorjahr gestiegen. Bezogen auf eine Jahresanlieferung von 150 t sowie einen Fettgehalt von 4,2 Prozent und einem Eiweißgehalt von 3,4 Prozent lag der Vergleichspreis 2007 bei netto 41,8 Cent pro kg. Das sind fast...

    • Quotenerhöhung und Umrechnungsfaktor

      Agrarpolitik Markt

      In der Milchpolitik wird derzeit unter anderem immer wieder die zweiprozentige Quotenerhöhung und der sogenannte Umrechnungsfaktor diskutiert. Im folgenden Beitrag erläutert dazu Horst Wenk, stellvertretender Hauptgeschäftsführer des Landesbauernverbandes (LBV), die Fakten.

  • Exporterstattungen halfen Schweinefleischabsatz auf die Beine

    Markt

    Gut ein halbes Jahr nach Einführung der Exporterstattungen für Schweinefleisch zeigt sich die absatzfördernde Wirkung dieser Marktstützungsmaßnahme. Laut vergangene Woche von der EU-Kommission freigegebenen Zahlen summierten sich die Schweinefleischexporte der 27 Mitgliedstaaten von Januar bis Mai...

  • ZMP: Anziehende Milchpreise bis Jahresende

    Markt

    Zur Jahresmitte 2008 dürften die Milchpreise nach Ansicht der zentralen Markt- und Preisberichtstelle (ZMP), Bonn, ihren jahreszeitlichen Tiefpunkt erreicht haben. Im weiteren Verlauf des Jahres rechnen die Marktbeobachter wieder mit steigenden Preisen im Rahmen der saisonüblichen Markterholung.

    • Milch-Meinungen im Internetblog von Mariann Fischer Boel gefragt

      Agrarpolitik Markt Rinder

      Auf der Internetseite von EU-Agrarkommissarin Mariann FischerBoel können Milchbauern und andere Interessierte seit dem 7. Juli ihre Vorschläge zur Gestalt der künftigen EU-Milchpolitik kundtun. "Lasst uns zusammen an einer durchführbaren Kompromisslösung arbeiten", heißt es auf der Internetseite....

  • Marktkommentar: Zunehmender Erntedruck

    Markt

    Nach dem Höhenflug im Juni purzelten im Juli weltweit die Getreidekurse. In Chicago fiel der Septemberweizen in den ersten drei Juliwochen um umgerechnet 20 Euro/t auf 187 Euro/t und der Dezembermais gab sogar um 36 Euro/t auf 156 Euro/t nach. An der europäischen Leitbörse in Paris betrug der...

  • Daten zur dänischen Schweineerzeugung

    Markt

    Der Verband der dänischen Schlachtunternehmen hat jetzt eine Broschüre mit dem Titel „Information und Statistik 2008“ veröffentlicht. Darin sind Unternehmen und Struktur des nordeuropäischen Nachbarn mit Produktions-, Schlacht- und Absatzstatistiken beschrieben, meldet die Interessengemeinschaft...

    • Deutlich weniger Schweine in der EU

      Markt

      Im Rahmen der Viehzählung vom April 2008 wurden für einige Länder der EU deutlich geringere Schweinebestände gemeldet. Bei Eurostat lagen die Viehzählungsergebnisse aus Dänemark, Tschechien, Spanien, Ungarn, den Niederlanden sowie Polen und Rumänien vor.

  • Europas Milcherzeugerpreise stabilisieren sich

    Markt

    Der Sinkflug der Milcherzeugerpreise ist im Mai 2008 offenbar zum Stillstand gekommen. Laut dem europäischen Milchpreisvergleich des niederländischen Bauernverbandes (LTO) stabilisierte sich die Durchschnittsnotierung im Mai 2008 bei 32,9 Euro, nach 32,8 Euro im vorangegangenen Monat.

  • ZMP-Analyse zum Milchmarkt 2007

    Markt

    Die ZMP hat für 2007 den höchsten Milchpreis in der nunmehr 14-jährigen Geschichte des ZMP-Milchpreisvergleichs errechnet. Inklusive aller Zu- und Abschläge einschließlich bekannter oder bereits angekündigter Nachzahlungen belief sich der Preis für Milch mit 4,2 Prozent Fett und 3,4 Prozent Eiweiß...

  • Zwetty - die neue Markenzwetschge

    Markt

    Im mittelbadischen Oberkirch-Zusenhofen wurde am 15. Juli die deutsche Zwetschgensaison mit einer Premiere eröffnet. Das Markenprogramm Zwetty steht für ausgereifte Zwetschgen, die ohne Nachreifung sofort gegessen werden können.

  • Butter- und Käsebörse in Kempten

    Markt

    Steigende Preise in der zweiten Jahreshälfte 2007, der Rückgang im ersten Halbjahr 2008 und dann der Milchlieferboykott: Am Milchmarkt ist einiges los. „Schwankungen, wie sie jetzt aufgetreten sind, hat es in ihren enormen Ausschlägen bisher noch nicht gegeben – jedenfalls können sich auch die...

  • Milchpreise Juni 2008

    Markt

    Mit den Milchpreisen im Juni geht es zumindest teilweise wieder aufwärts. Von den sieben befragten Unternehmen haben drei ihre Preise im Juni gegenüber dem Vormonat erhöht. Zwei Molkereien haben die Preise gehalten, zwei haben sie gesenkt. Durch die positiven Abschlüsse für Trinkmilch und Butter...

  • Omira meldet ein Rekordjahr 2007

    Betriebsführung

    Zur Gesellschafterversammlung der Omira Oberland-Milch­verwertung GmbH Ravensburg konnte der Aufsichtsrats-Vorsitzende Martin Messner im Kultur- und Kongresszen­trum in Weingarten die Obmänner der bäuerlichen Liefer­gruppen und zahlreiche weitere Milchlieferanten begrüßen. Die Versammlung fand in...

  • EU: Exporte von Schweinefleisch boomen

    Markt

    Die Exporte von Schweinefleisch und deren Nebenprodukte aus der EU boomen. Von Januar bis April führte die Staatengemeinschaft rund 790.000 Tonnen (Produktgewicht) Schweinefleisch aus. Das waren 40 Prozent mehr als im Vorjahr.

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