QS-Salmonellenmonitoring
Geringe Funde bei Frischfleisch. Skandinavien führend in der EU. Gute Noten für deutsche Betriebe.
Betrieb & Management
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Aktueller Filter
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Markt -
Landwirte werben mit Qualität und Sicherheit (QS)
Markt Einkaufen, Produzieren und Verkaufen mit QS: Unter diesem Titel hat die QS GmbH ein achtseitiges Faltblatt aufgelegt, mit dem Landwirte für ihre Erzeugnisse werben können.
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Die Abmachungen müssen klar sein
Betriebsführung Damit es mit den neuen Arbeitnehmern keinen Ärger gibt, sollten Formalitäten beim Arbeitsvertrag beachtet werden.
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Landtechnikbranche hält Wachstumskurs
Betriebsführung Die Hersteller von Landmaschinen und Traktoren in Europa werden ihren Umsatz auch 2006 wieder leicht erhöhen können. In Deutschland wird mit einem Wachstum um fünf Prozent gerechnet.
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Top-Themen
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ZMP-Milchpreisvergleich - Der Vorsprung verringert sich
Markt ZMP-Milchpreisvergleich, Teil I: Nach der Berechnung der ZMP lag der Auszahlungspreis in Baden-Württemberg pro kg Milch mit 4,2 Prozent Fett und 3,4 Prozent Eiweiß bei durchschnittlichen 29,0 Cent pro kg und damit 2,7 Prozent beziehungsweise 0,8 Cent pro kg unter dem Vorjahreswert (29,8 Cent/kg)....
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Ferkel folgen Schlachtschweinen
Markt Auswertung der Ferkel-Notierungen für die ersten sechs Monate des Jahres.
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Der Markt für Schweinefleisch bis zum Jahresende 2006
Markt Trotz leicht steigender Erzeugung um ein Prozent rechnet die EU-Kommission bis zum Jahresende mit anhaltend stabilen Schweinepreisen.
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Ein Standardwerk für Direktvermarkter
Agrarpolitik Die Arbeitsgemeinschaft Direktvermarktung stellt sich auf dem Landwirtschaftlichen Hauptfest vor. Die Arbeitsgemeinschaft ist im Regierungspräsidium Stuttgart angesiedelt und kümmert sich vorwiegend um Rechtsfragen, die sie in leicht verständlichen Merkblättern aufbereitet hat. Die Merkblätter...
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Milchmarkt wird globaler
Markt Wie geht es weiter bei Fett und Eiweiß, was passiert mit den Milchquoten und was mit den Notierungen? Philippe Jachnik vom Dachverband der französischen Milchindustrie (ATLA) glaubt, dass die Milchwirtschaft auch hierzulande gehörig unter Druck gerät und vor großen Veränderungen steht.
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Ferkeldruck lässt nach
Markt Niederlande lieferten weniger Tiere nach Deutschland.
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Schaf- und Ziegenkäse im Visier
Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) hat wieder Gold-, Silber- und Bronzemedaillen vergeben
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Reine Kopfsache
Betriebsführung Über Kooperationen denken viele nach. Während einige zögern einen Partner ins Boot zu holen, hat die Kappelhof GbR in Dettingen an der Iller gleich drei Chefs. Das ist nicht immer einfach. Funktioniert aber seit über zwölf Jahren.
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Vom Einzelkämpfer zum Networker
Betriebsführung Viele Landwirte sehen ihre Zukunft in der Milchwirtschaft. Wie sie das machen? Ganz einfach. Mit einem offenen und leistungsorientierten Denken nach vorne schauen. Alleine geht dabei nichts. Ein fein austariertes Netzwerk in der Familie, mit Freunden und Berufskollegen ist der Stoff aus dem die...
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Riedlinger Milchwerk profitiert vom Allgäuland-Verbund
Betriebsführung Mit Straffung der Produktionsstrukturen, beachtlichen Kosteneinsparungen und einer dem Markt angepassten Verwertung hat sich die Allgäuland-Käsereien GmbH im schwierigen milchwirtschaftlichen Umfeld behauptet. Von der nahezu auf Vorjahreshöhe gehaltenen Auszahlungsleistung haben auch die rund 725...
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Superabgaben sind gesunken
Agrarpolitik Markt 202.000 Tonnen Überlieferung im Milchjahr 2005/06
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Schwarzwälder Schinken baut führende Position aus
Markt Schwarzwälder Schinken hat seine führende Position unter den regionalen deutschen Schinkenspezialitäten ausbauen können. Wurde 2004 erstmals die 5-Millionen-Marke überschritten, konnte im Jahr 2005 das Ergebnis um knapp 2 Prozent gesteigert werden. Die Gesamtproduktion von Schwarzwälder Schinken...
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Die Hofkäserei
Alle Aspekte der hofeigenen Milchverarbeitung sind in dem Buch "Die Hofkäserei" zusammengefaßt.
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Weichen für Zukunft gestellt
Betriebsführung 89 Prozent der etwa 700 vertretenen Mitglieder votierten bei der Generalversammlung der Bopfinger Trocknungsgenossenschaft für die Umrüstung der Befeuerungsanlage auf nachwachsende Rohstoffe.
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BAG Hohenlohe kann ihren Umsatz halten
Betriebsführung Im dritten Jahr in Folge ist es der BAG Hohenlohe gelungen, trotz sehr schwierigem Umfeld die Umsatzzahlen zu halten und ein vernünftiges Ergebnis im Geschäftsjahr 2005 zu erwirtschaften. So bewertete Vorstandsvorsitzender Ulrich Kühnle die Bilanz der Genossenschaft bei der Generalversammlung in...
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Polnische Erntehelfer korrekt anmelden
Betriebsführung Die Zeiten der Übergangsregelung sind vorbei. Ausländische Saisonarbeitskräfte sind sozialversicherungspflichtig. Was das für den Landwirt zur neuen Ernte heißt, erläuterte die Steuerberatungsgesellschaft mbH Dr. Schnekenburger aus Ravensburg ihren Mandanten vergangene Woche.
