Der Markt für Schweinefleisch bis zum Jahresende 2006
Trotz leicht steigender Erzeugung um ein Prozent rechnet die EU-Kommission bis zum Jahresende mit anhaltend stabilen Schweinepreisen.
Betrieb & Management
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Ein Standardwerk für Direktvermarkter
Die Arbeitsgemeinschaft Direktvermarktung stellt sich auf dem Landwirtschaftlichen Hauptfest vor. Die Arbeitsgemeinschaft ist im Regierungspräsidium Stuttgart angesiedelt und kümmert sich vorwiegend um Rechtsfragen, die sie in leicht verständlichen Merkblättern aufbereitet hat. Die Merkblätter...
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Milchmarkt wird globaler
Markt Wie geht es weiter bei Fett und Eiweiß, was passiert mit den Milchquoten und was mit den Notierungen? Philippe Jachnik vom Dachverband der französischen Milchindustrie (ATLA) glaubt, dass die Milchwirtschaft auch hierzulande gehörig unter Druck gerät und vor großen Veränderungen steht.
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Ferkeldruck lässt nach
Markt Niederlande lieferten weniger Tiere nach Deutschland.
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Schaf- und Ziegenkäse im Visier
Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) hat wieder Gold-, Silber- und Bronzemedaillen vergeben
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Reine Kopfsache
Über Kooperationen denken viele nach. Während einige zögern einen Partner ins Boot zu holen, hat die Kappelhof GbR in Dettingen an der Iller gleich drei Chefs. Das ist nicht immer einfach. Funktioniert aber seit über zwölf Jahren.
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Vom Einzelkämpfer zum Networker
Viele Landwirte sehen ihre Zukunft in der Milchwirtschaft. Wie sie das machen? Ganz einfach. Mit einem offenen und leistungsorientierten Denken nach vorne schauen. Alleine geht dabei nichts. Ein fein austariertes Netzwerk in der Familie, mit Freunden und Berufskollegen ist der Stoff aus dem die...
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Riedlinger Milchwerk profitiert vom Allgäuland-Verbund
Mit Straffung der Produktionsstrukturen, beachtlichen Kosteneinsparungen und einer dem Markt angepassten Verwertung hat sich die Allgäuland-Käsereien GmbH im schwierigen milchwirtschaftlichen Umfeld behauptet. Von der nahezu auf Vorjahreshöhe gehaltenen Auszahlungsleistung haben auch die rund 725...
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Superabgaben sind gesunken
Markt 202.000 Tonnen Überlieferung im Milchjahr 2005/06
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Schwarzwälder Schinken baut führende Position aus
Markt Schwarzwälder Schinken hat seine führende Position unter den regionalen deutschen Schinkenspezialitäten ausbauen können. Wurde 2004 erstmals die 5-Millionen-Marke überschritten, konnte im Jahr 2005 das Ergebnis um knapp 2 Prozent gesteigert werden. Die Gesamtproduktion von Schwarzwälder Schinken...
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Die Hofkäserei
Alle Aspekte der hofeigenen Milchverarbeitung sind in dem Buch "Die Hofkäserei" zusammengefaßt.
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Weichen für Zukunft gestellt
89 Prozent der etwa 700 vertretenen Mitglieder votierten bei der Generalversammlung der Bopfinger Trocknungsgenossenschaft für die Umrüstung der Befeuerungsanlage auf nachwachsende Rohstoffe.
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BAG Hohenlohe kann ihren Umsatz halten
Im dritten Jahr in Folge ist es der BAG Hohenlohe gelungen, trotz sehr schwierigem Umfeld die Umsatzzahlen zu halten und ein vernünftiges Ergebnis im Geschäftsjahr 2005 zu erwirtschaften. So bewertete Vorstandsvorsitzender Ulrich Kühnle die Bilanz der Genossenschaft bei der Generalversammlung in...
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Polnische Erntehelfer korrekt anmelden
Die Zeiten der Übergangsregelung sind vorbei. Ausländische Saisonarbeitskräfte sind sozialversicherungspflichtig. Was das für den Landwirt zur neuen Ernte heißt, erläuterte die Steuerberatungsgesellschaft mbH Dr. Schnekenburger aus Ravensburg ihren Mandanten vergangene Woche.
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Weidemann auf Wachstumskurs
Die Weidemann GmbH, eine Tochtergesellschaft der Wacker Construction Equipment AG, hat mit der Stadt Korbach einen Vertrag über den Erwerb eines über 50.000 Quadratmeter großen Grundstücks abgeschlossen. Aufgrund einer hohen Nachfrage nach kompakten Radladern sollen durch den Neubau einer...
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Allgäuland kann Milchpreis fast halten
Den vom Markt kommenden Druck auf die Erlöse hat die Allgäuland-Käsereien GmbH in Wangen durch Fortschritte in allen Unternehmensbereichen und deutliche Kosteneinsparungen abgefedert. So konnte trotz eines achtprozentigen Umsatzrückgangs auf 353 Mio. Euro der Milchauszahlungspreis mit brutto 31,00...
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Die Milchmarktreform wirkt unterschiedlich
Markt Der Markt für Magermilchpulver zeigt sich trotz des Abbaus der Stützungsmaßnahmen bisher recht gut behauptet, während es bei der Butterverwertung Probleme gibt
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Werbeschilder auf abgestellten Anhängern
Da Werbeschilder an der Straße ein aufwändiges straßen- und baurechtliches Genehmigungsverfahren mit sich bringen, werben Direktvermarktungsbetriebe oftmals mit Schildern auf Kraftfahrzeuganhängern am Straßenrand.
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Direktvermarktung: Gut vorbereitet und rentabel
Neues Fachbuch für die betriebswirtschaftsliche Analyse von Hofläden, Wochenmarktständen und Lieferdiensten.
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Bio-Einkaufsführer
Bio ist Genuss: Wer mit Bio-Lebensmittel kocht, erntet besten Geschmack. Dieser Trend zu mehr Bio-Produkten setzt sich immer mehr durch, schon heute kaufen drei viertel der Deutschen häufig oder gelegentlich Bio-Produkte.
